59 novih izdelkov in storitev v družini IDRIJA IZBRANO
Na sinočnjem dogodku je 12 ponudnikov prejelo certifikat odličnosti kolektivne blagovne znamke Idrija izbrano za leto 2024.
Certifikate jim je podelila Ilona Stermecki, članica akademije Izvorno slovensko, ki je predstavila delovanje mreže teritorialnih kolektivnih blagovnih znamk zasnovanih po modelu Izvorno slovensko. Zbrane na dogodku je pozdravil tudi župan občine Idrija Tomaž Vencelj, ki je spregovoril o pomenu znamke za občino. Valerija Božič, direktorica Zavoda za turizem Idrija je udeležencem predstavila dobre prakse povezovanja ponudnikov in ponudbe ter oblike promocije, ki jo Zavod izvaja na področju znamke. Koordinatorica znamke Urška Bajec Rupnik je na primerih nekaterih izdelkov predstavila, kako pomembno je, da so izdelki opremljeni z ustrezno zgodbo. Dogodek so z ubranim petjem popestrile pevke pevskega zbora Tice, kulturni vložki pa so bili povezani s projektom Društva klekljaric idrijske čipke Čipkasto popotovanje po Prfarskih legendah. Dogodek je povezovala Damjana Peternelj. Po zaključeni slovesnosti je sledila pogostitev s certificiranimi kulinaričnimi dobrotami, ki so jo pripravili Kmetijsko gozdarska zadruga Idrija, Dionysos in Pivovarna Zajc.
Na razpis za ocenjevanje izdelkov in storitev se je v letu 2024 prijavilo 18 ponudnikov, od tega 10 novih in 8 že obstoječih z novimi izdelki.
Skupaj je tako komisija pregledala in na novo ocenila 82 izdelkov in storitev različnih kategorij. Na ocenjevanju je komisija nekaterim izdelkom izdala priporočila za dopolnitev, ki se v veliki meri nanašajo na neustrezno ali pomanjkljivo embalažo in zgodbo.
Potekalo je tudi ponovno ocenjevanje izdelkov in storitev za podaljšanje certifikata. Prehranski izdelki morajo namreč obnavljati certifikat na dve leti, rokodelski na tri leta. Komisija je bila zlasti pozorna na izboljšave izdelkov, glede na priporočila, ki jih je dala na prvem ocenjevanju. Vseh 34 izdelkov in storitev je dobilo certifikat podaljšan.
Tudi tokrat so bili ocenjevalci najbolj navdušeni nad izvrstnimi mlečnimi izdelki in pivom ter rokodelskimi izdelki. Med slednjimi so izpostavili tudi nekaj takih, ki bi jih lahko uvrstili med bolj kakovostne turistične spominke na slovenski ravni. Praznik idrijskih žlikrofov pa je bil izpostavljen kot eden boljših kulinaričnih festivalov v Sloveniji.
V znamko je trenutno vključenih 46 ponudnikov. V register je vpisanih 111 rokodelskih izdelkov, 90 živilskih izdelkov, 19 jedi postreženih na gostinski način, 4 doživetja in 1 prireditev.
Certifikat odličnosti Idrija izbrano zagotavlja preverjeno kakovost izbranih dobrot, ki jih ustvarjajo narava in ljudje na Idrijskem. Pod znakom odličnosti Idrija izbrano so zbrana tudi posebna doživetja Idrijskega, ki obiskovalcu na potepu skozi mesto Unescove dediščine ali po slikoviti pokrajini podeželja približajo lokalni svet, njegove ljudi in bogato kulinarično dediščino.
Certifikat odličnosti Idrija izbrano za leto 2024 prejmejo:
GOSTIŠČE BARBARA,
CINOBER, GOSTINSTVO IN TURIZEM, d. o. o.
ZA
SLADICO – PORUŠEN ROV
VEGI ŽLIKROFE S SIROVO OMAKO
IDRIJSKE ŽLIKROFE Z DIVJAČINSKO OMAKO
GOBOVO JUHO
SMUKAVC
BREZMESNO IDRIJSKO KOSILO
MESNO IDRIJSKO KOSILO
POSTRVINO PAŠTETO
POSTRVIN KARPAČO
FILE POSTRVI S KROMPIRJEM IN BLITVO
KMETIJSKO GOZDARSKA ZADRUGA IDRIJA, z .o. o.
ZA
IDRIJSKI SENDVIČ – ŠTRIKAVC
MLEČNI SLADOLED
PIVOVARNA ZAJC,
MSOS, Jože Podobnik s. p.
za
PIVO – LAUFAR
PIVO – MINCA MALINCA
PIVO – BANT
PIVO NEiPA
DOMAČI ŽLIKROFI ŽIGON
JANJA ŽIGON, s. p.
za
VEGETARIJANSKE ŽLIKROFE
IDRIJSKE ŽLIKROFE
KMETIJA NA HMENICI,
JURE PODOBNIK, dop. dej. na kmetiji
za
MLADI OVČJI SIR
POLTRDI OVČJI SIR
OVČJO SKUTO – ALBUMINSKO
OVČJI JOGURT – NAVADNI
OVČJI JOGURT SADNI – BOROVNICA
OVČJI JOGURT SADNI – JAGODA
OVČJI JOGURT SADNI – MALINA
OVČJI JOGURT SADNI – MARELICA
OVČJI JOGURT SADNI – VIŠNJA
DRUŠTVO KLEKLJARIC IDRIJSKE ČIPKE
za
Publikacijo ČIPKASTO POPOTOVANJE PO PR’FARSKIH LEGENDAH s knjižno kazalko
KNJIŽNO KAZALKO S KLEKLJANO IDRIJSKO ČIPKO »RIBA NA TOPOLU POJE«
IRMA VONČINA, oblikovalka
za
KLEKLJANO IDRIJSKO ČIPKO V OBROČU – PERKMANDLC
ČIPKARNA SAŠA,
SAŠA RASPET, s. p.
za
KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA -UHANI I
KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA -UHANI II
KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – OGRLICA
KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – BROŠKA
KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – ZAPESTNICA
ZAVOD ZA TURIZEM IDRIJA
za
KLEKLJANO BROŠKO – ROŽICA (1/1)
KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/2)
KLEKLJANE UHANE (1/3)
KLEKLJANO BROŠKO – ROŽICA (1/4)
KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/5)
KLEKLJANE UHANE (1/6)
KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/7)
KLEKLJANE UHANE (1/8)
KLEKLJANO BROŠKO ROŽICA (2/1)
KLEKLJANE UHANE LIST (2/2)
KLEKLJANO ZAPESTNICO VAL (3/3)
KLEKLJANE UHANE VAL (3/4)
KLEKLJANO ZAPESTNICO ROŽICA (4/1)
KLEKLJANE UHANE ROŽICA (4/2)
KLEKLJAN NAKIT ZA GLEŽENJ -ROŽICA (4/3)
KLEKLJANE UHANE (5/1)
KLEKLJANO BROŠKO ROŽICA IN SRČEK (6/1)
KLEKLJANO BROŠKO SRČEK (6/2)
KLEKLJANO ZAPESTNICO – GO25! (6/3)
SONJA MLAKAR, o .d. d.
za
MIKANKO ZA ROČNO PREDENJE
STROJNO PREDENO OVČJO VOLNO – NATUR, BARVANO
POLSTENE POSODICE – KOLEKCIJA LJUBO DOMA
METKA PREZELJ, o. d. d.
za
COPATE IZ FILCA »CÀRT ŽUÓK«
DIONYSOS,
DEJAN LEVPUŠČEK, s. p.
za
KULINARIČNO DOŽIVETJE V PODZEMNI UTRDBI
Foto: Bojan Tavčar
